Proč kočka (ne)smí syrové vepřové maso?

Určitě jste někdy slyšeli: „Syrové vepřové maso může obsahovat parazity, bakterie a viry, které by mohly být pro vaši kočku škodlivé a mohly by jí způsobit onemocnění nebo až smrt. Z tohoto důvodu se doporučuje vepřové maso před podáním vašemu mazlíčkovi vždy tepelně upravit. Navíc je obtížně stravitelné, moc tučné, obsahuje toxiny a není to kvalitní zdroj výživy.“ Je to ale pravda? Na to se podíváme v tomto článku.

Největším strašákem je smrtelná Aujeszkyho choroba

Pravdou je, že Aujeszkyho choroba (nebo také pseudovzteklina) je pro kočky i psy prakticky vždy smrtelná. Tato choroba je v komerčních chovech prasat většinou vymýcena, ale infekce se může vyskytnout u venkovských hospodářských prasat chovaných venku, kde hrozí kontakt s divokými prasaty. U divokých prasat je pseudovzteklina stále problémem. Proto své kočky nezkrmujte syrovým divočákem ani syrovým vepřovým masem z chovů, kde hrozí kontakt s divokými prasaty.

Virus Aujeszkyho choroby je odolný proti chladu, takže přemražení nepomůže; lze ho spolehlivě zničit pouze adekvátní tepelnou úpravou (min. 70–75 °C v jádru masa).

Syrové vepřové maso je těžce stravitelné, protože je tučné

Každé maso obsahuje tuk, ať už jde o kuřecí, hovězí nebo vepřové. Každá část bude mít odlišné množství tuku, a i když jsou některé vepřové části tučnější, nemusí to být hned na škodu, neboť tuk patří mezi nezbytné živiny. Důležitý je tedy vyvážený poměr tuku, aby jich nebylo ani příliš moc, ani příliš málo.

Uvádí se, že vepřové maso je pro kočky stravitelné zhruba v rozmezí 85–95 %, což je srovnatelné s jinými druhy masa. Není tedy pravda, že by bylo syrové vepřové maso principiálně těžce stravitelné.

Vepřové obsahuje toxiny, protože se prase nepotí

Není známo, kde se tato fáma vzala, ale je v rozporu s fyziologií. Odvod toxinů z těla obstarávají především ledviny a játra, zatímco pocení slouží k termoregulaci. Není tedy pravda, že by bylo vepřové maso „plné toxinů“, a toto tvrzení je považováno za mýtus.

Moje kočka chytne toxoplazmózu, tasemnici nebo trichinelózu

Trichinelóza byla v minulosti významným problémem, ale díky zpřísnění hygienických podmínek a regulacím chovu prasat je dnes v komerčních chovech velmi vzácná. Na pozoru byste měli být především u domácích, venkovských chovů a divokých prasat, kde je riziko výskytu vyšší.

Tasemnice (např. Taenia solium) jsou skutečně problémem v oblastech s nízkou hygienou, kde se prasata mohou nakazit lidskými výkaly obsahujícími vajíčka. Člověk je primárním hostitelem, prasata sekundárním. 

U toxoplazmózy je důležité si uvědomit, že kočkovité šelmy jsou definitivními hostiteli Toxoplasma gondii. Prase se může toxoplazmózou nakazit, pokud má přístup k nakaženým kočičím výkalům nebo kontaminovanému prostředí, ale toto riziko je u komerčně chovaných zvířat obvykle nízké.

Závěrem lze říct, že mýty o syrovém vepřovém mase jsou často přehnané a vepřové maso je mnoha lidmi zbytečně démonizováno. Naopak může být plnohodnotným doplňkem kočičí stravy, pokud je kvalitní, čerstvé a vhodně dávkované. Záleží však na vás, zda z opatrnosti vepřové maso vyřadíte z kočičího jídelníčku. V takovém případě je vhodné dohlédnout na dostatek vitaminů skupiny B, případně je doplnit.